Desayunos para diabéticos

Desayunos para diabéticos_2.jpg Stefano Valle - RF - Thinkstock

Una de las claves para controlar la diabetes es seguir una alimentación saludable. Como bien sabemos, todo plan de alimentación saludable debe incluir sí o sí al desayuno, la comida más importante del día. ¿Y qué se debe tener en cuenta para preparar desayunos para diabéticos?

En VivirSalud te ayudamos a responder esta pregunta, proponiéndote varias ideas de desayunos para quienes padecen diabetes. Te indicamos también cuántas calorías te aporta cada uno.

Desayunos

Opción 1: (137 calorías)

  • 1 omelette de clara de huevo
  • 1 rebanada de pan integral tostado
  • 1 rebanada de jamón

Opción 2: (169 calorías)

  • 1 porción de huevos batidos
  • 1 tostada de trigo integral
  • 1 porción de tocino de pavo

Opción 3: (238 calorías)

  • 1 huevo pasado por agua
  • 1 rebanada de pan blanco tostado
  • 3 rebanadas de tocino

Opción 4: (total 490 calorías)

  • Un huevo frito
  • 1 rebanada de pan de canela tostado
  • 1 salchicha

Para beber puedes recurrir a:

  • Leche o yogurt descremados (bajos en grasas)
  • Batido de frutas. Mezla una taza de leche o yogurt bajos en grasas con media taza de frutas (como plátanos, fresas o arándanos) añade una cucharada de germen de trigo, una cucharadita de frutos frescos y hielo. Bate en una licuadora y ¡listo!

Desayunos para diabéticos_1.jpg Nikolay Trubnikov - RF - Thinkstock

Tips para preparar desayunos para diabéticos:

Controla el tamaño de las porciones de comida que sirves en el plato. ¡Eso te ayudará a evitar comer de más!

Si consumes productos lácteos, que sean bajos en grasas.

Evita el café azucarado.

Elige las carnes magras, como carne o tocino de pavo.

Cocina con menos grasa, utilizando sartenes antiadherentes o spray para cocinar.

Reemplaza la mantequilla por opciones más saludables como la margarina, que es en base a grasa vegetal.

Recuerda seguir las reglas de la nutrición para diabéticos: ello implica comer más granos, frijoles y vegetales almidonados, equilibrar el consumo de carnes, frutas, vegetales no almidonados, leche y productos lácteos y evitar las grasas, alimentos azucarados y el alcohol.

Ante cualquier duda consulta con un nutricionista. Puedes encontrar más consejos aquí en VivirSalud en nuestro especial de nutrición para diabéticos.

Artículos recomendados

2 Comentarios

Hola, gracias por toda esta información que nos brindan. Y estoy con el azúcar un poco elevada y necesito saber qué debo comer para controlarla... Me indicaron solo dieta y aquí encontré muchas opciones buenísimas.
Saludos, Carmen

Vie, 2012-11-30 11:46

Muy buenos consejos, yo remplazo el jamón y tocino por jamón ahumado de soya o hamburguesas de soya, o si no unas tostadas integrales con un poco de palta, la verdad es que desde que me volví ovo-lacto vegetariana estoy más saludable y me retiraron las patillas, siento que puedo comer otras cosas y sin culpa ahora que quité la carne jajaja, se los recomiendo chicas, eso si vayan con el nutriologo que las ayude a balancear la dieta para que no les vaya a hacer mal, dependiendo que tan avanzada esté es si les retiran las pastillas, pero mejor vivir más natural :) yo pensaba que iba a estar a pura verdura pero no, está muy rico, ya me dio hambre, bye, saludos !

Lun, 2014-02-03 14:56
El contenido de este campo se mantiene privado y no se mostrará públicamente.